Salud que acompaña
Comer mejor con lo que hay en la casa y en la plaza.
Profesionales de nutrición verificados enseñan a las familias a planear comidas prácticas, culturalmente propias y ajustadas a su presupuesto real, después del terremoto.
Esto es educación general. La orientación individualizada solo la brinda una persona con credencial vigente y dentro de su alcance legal.
Qué enseñamos
Planeación de menús con presupuesto real
Partimos de lo que la familia ya compra y cocina, no de listas ideales.
Proteína, fibra y verduras asequibles
Huevo, legumbres, granos, vísceras económicas, frutas y verduras de cosecha local.
Inocuidad y manejo del agua
Conservación sin cadena de frío estable, agua segura y prevención de enfermedades transmitidas por alimentos.
Hidratación
Cuánta agua, señales de deshidratación en personas mayores y niñez, y cuándo consultar.
Lectura de etiquetas
Porciones, azúcares añadidos, sodio y qué mirar primero.
Adaptar la comida a los recursos del hogar
Cocinar con menos gas, sin nevera, para muchas personas o con utensilios limitados.
Lo que no permitimos
- • Sin señalamientos ni vergüenza por lo que la familia puede comprar o comer.
- • Sin dietas milagrosas ni promesas de curación.
- • Sin venta de suplementos, productos, marcas ni mercadeo de ningún tipo.
- • Sin afirmaciones médicas no respaldadas.
- • Sin planes individualizados por parte de personas sin credencial verificada.
Cuándo remitimos al servicio de salud
- Urgencia evidente
- Dolor en el pecho, dificultad para respirar, confusión, debilidad de un lado del cuerpo, dificultad para hablar, sangrado o caída con golpe: se activa de inmediato la línea de emergencias y el servicio competente. El voluntariado no traslada ni trata.
- Cifra fuera de lo esperado o síntoma nuevo
- Se registra el dato tal cual, se orienta a contactar al clínico tratante o al centro de salud y se avisa al equipo el mismo día. No se interpreta como diagnóstico y no se ajusta ningún medicamento.
- Duda sobre medicamentos
- Se remite al médico tratante o al farmacéutico. Nunca se cambia, inicia ni suspende nada.
- Preocupación de protección o incidente
- Maltrato, negligencia, presión económica, aislamiento o cualquier situación que ponga en riesgo a la persona o al voluntariado: reporte privado el mismo día y suspensión preventiva del acompañamiento.
Participar
Las personas de nutrición y dietética con credencial verificada guían los talleres. Quien no tiene credencial clínica puede apoyar con logística, compañía y educación básica dentro de su alcance.